Sesamsamen enthalten ebenfalls Lignane sowie weitere Nährstoffe, die die hormonelle Gesundheit unterstützen können.
Vorteile:
- Können zur Regulierung des Östrogenhaushalts beitragen.
- Sind reich an Zink, das für die Hormonproduktion und die Hautgesundheit wichtig ist.
- Enthalten Kalzium und Magnesium zur Unterstützung der Knochengesundheit.
Verzehrempfehlung:
- Über Salate, Pfannengerichte oder Gemüse streuen.
- Tahini (Sesampaste) für Dressings und Saucen verwenden.
- In Backwaren oder Energiebällchen integrieren.
Besonders geeignet für: Hormonbalance, Knochengesundheit und Hautgesundheit.
4. TROCKENFRÜCHTE – SÜSSE PHYTOÖSTROGEN-QUELLEN
Getrocknete Früchte wie Datteln, Pflaumen und Aprikosen enthalten relevante Mengen an Phytoöstrogenen sowie Ballaststoffe und Antioxidantien.
Empfehlenswerte Sorten:
- Datteln – reich an Ballaststoffen und natürlicher Süße
- Pflaumen (Trockenpflaumen) – fördern Verdauung und Knochengesundheit
- Getrocknete Aprikosen – reich an Vitamin A für die Haut
Verzehrempfehlung:
- Als Snack in Maßen (sie enthalten relativ viele Kalorien)
- Im Müsli, Joghurt oder Salat
- In Energiebällchen oder selbstgemachtem Granola
Besonders geeignet für: Hormonbalance, Knochengesundheit und Verdauung.
5. KREUZBLÜTLER-GEMÜSE – DIE HORMON-HELFER
Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl, Weißkohl und Rosenkohl enthalten Stoffe, die einen gesunden Östrogenstoffwechsel unterstützen können.
Warum sie so wertvoll sind:
- Sie enthalten Indol-3-Carbinol (I3C), das die Verarbeitung von Östrogen in der Leber unterstützt.
- Sie fördern die Ausscheidung überschüssiger Hormone.
- Sie liefern Ballaststoffe, Vitamine und Antioxidantien.
Verzehrempfehlung:
- Gedünstet, gebraten oder geröstet als Beilage.
- In Suppen, Salaten oder Pfannengerichten.
- Mehrmals pro Woche auf den Speiseplan setzen.
Besonders geeignet für: Östrogenstoffwechsel, Lebergesundheit und Krebsprävention.
WIE PHYTOÖSTROGENE IM KÖRPER WIRKEN
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
