- Methode: Zitronendampfbad (Schnelle Methode gegen leichte Fett- und Geruchsverschmutzungen)
Wenn Sie nicht über Nacht warten können und Ihr Backofen nicht extrem verschmutzt ist, ist die Kraft von heißem Dampf und Zitronensäure ideal.
Was Sie benötigen:
Auflaufform oder tiefes, ofenfestes Backblech
Wasser
2 bis 3 Zitronen
Zubereitung:
Füllen Sie die Auflaufform etwa zur Hälfte mit Wasser.
Halbieren Sie die Zitronen, pressen Sie den Saft ins Wasser und geben Sie die Schalen ebenfalls in die Schüssel.
Stellen Sie die Schüssel in den Backofen und heizen Sie ihn auf 200 °C für etwa 30–40 Minuten vor.
Das Wasser mit den Zitronen beginnt zu kochen, und der Dampf mit der Zitronensäure löst das Fett an den Ofenwänden.
Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie ihn etwas abkühlen (Verbrennungsgefahr!).
Wischen Sie den Innenraum des noch warmen Backofens mit einem feuchten Tuch oder Schwamm aus. Das Fett lässt sich mühelos entfernen.
Wie reinigt man die Roste?
Während Natron oder Dampf im Backofen wirken, legen Sie die Roste in eine Badewanne oder ein großes Spülbecken, bestreuen Sie sie mit Natron, gießen Sie Essig darüber und bedecken Sie sie mit heißem Wasser. Lassen Sie die Backwaren eine Stunde einweichen und reinigen Sie sie anschließend einfach mit der rauen Seite eines Schwamms.
Letzter Tipp: Um sich zukünftig Arbeit zu ersparen, wischen Sie den Backofen nach jedem Backvorgang, solange er noch warm ist, mit einem Tuch und etwas Essig aus. So kann sich das Fett nicht einbrennen.
