Anthocyane, die Vitamine A und C sowie weitere Polyphenole und sekundäre Pflanzenstoffe verleihen der Schwarzen Maulbeere starke antioxidative Eigenschaften. Diese Stoffe können helfen, Schäden durch freie Radikale zu reduzieren und dadurch die allgemeine Zellgesundheit zu unterstützen.
Sehkraft
Das in der Schwarzen Maulbeere enthaltene Zeaxanthin kann oxidativen Stress in den Zellen der Augen verringern. Dadurch kann es zum Schutz der Netzhaut beitragen und das Risiko altersbedingter Augenerkrankungen wie Katarakt (Grauer Star) und Makuladegeneration reduzieren.
Entzündungshemmende Wirkung
Die Blätter der Schwarzen Maulbeere besitzen entzündungshemmende Eigenschaften, die insbesondere bei chronischen Beschwerden wie Arthrose und Arthritis hilfreich sein können. Auch Tee aus Maulbeerblättern wird traditionell zur Linderung von Kopfschmerzen verwendet.
Hinweis: Die genannten gesundheitlichen Wirkungen basieren teilweise auf Labor- und Beobachtungsstudien sowie auf traditionellen Anwendungen. Die Schwarze Maulbeere ersetzt keine medizinische Behandlung oder ärztliche Beratung.
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
